三塘村距離鎮(zhèn)上不遠，步行也就兩刻鐘，溫玉準備的涼拌粉最適合中午大熱的時候吃，所以需要早點準備的就是姜蒜水。

姜蒜水一定要早點泡，最好頭天晚上泡才入味。

但現(xiàn)在天氣大，泡久了也會變味，所以只能大清早用熱水泡上，再等放涼。

謝大嫂從墻上把蒜頭摘下來，溫玉負責剝蒜。

謝大嫂又去把姜和蔥拔回來，把姜蒜水泡上，稱了八斤面粉揉面團醒面。