制造果脯的工序是復(fù)雜和繁瑣的，要把新鮮的水果去皮、取核然后用糖水煮、再用調(diào)制的料浸泡，然后烘干，蜜餞工序上雖然簡單，但是用來腌制的糖液需要十分的講究，可能配料多一分或者少一分腌制出來的蜜餞每一壇子味道就不同，這個時候就體現(xiàn)出方子的重要性了，三個人經(jīng)過小半年的研究做出來的蜜餞跟市面上的味道已經(jīng)差不多了，林蕓希倒是很滿意，但是更想弄的出彩些，也一直在尋這方面的方子，不過這東西可遇而不可求的，所以到現(xiàn)在還沒有個結(jié)果，她也不著急，這才剛開始，慢慢來。